知乎男阿龙:小人喜欢吃咸,你身边有吗?

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发布时间:2014年05月09日08:31
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视频介绍

    发布时间:2014年05月09日08:31  0条新闻

“君子吃酸,小人吃咸”你信吗?
    《舌尖2》正在热播,道尽了人间美食和美食背后的真情。但有人说,食物与人的关系,远不止《舌尖》系列能表达的。如中国人吃饭最讲究,但精烹细煮只是外在,从吃饭煮饭看人品,才是核心。从饮食看人品,最极端的说法,来自王安石的儿子王雱(pāng)。王雱说:“君子多喜食酸,小人多喜食咸。”意思是喜欢吃咸的算是小人。他的理由是:“酸得木性而上,咸得水性而下。”说白了就是醋放菜里味道会被放大,盐搁水里就变淡了。这之间有逻辑关系吗?王雱跟他爹一样,学术上都有点生拉硬拽的毛病。

(责编:李双、赵纲)

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