解说：在国人“无酒不成席”的传统观念中，酒水是必备的年货。然而，因受“限制三公消费”等因素的影响，2013年国内的酒水市场发生了重大变化。在传统的酒水销售旺季，高档酒类销量大幅下滑，中低档酒水成了“香饽饽”。
　　
　　同期：商家
　　
　　同期：郑州某超市工作人员（中低端酒水卖的最好）
　　
　　解说：记者在郑州某大型超市酒水专区看到，前来选购的市民并不是很多，导购向顾客推荐的也多是价格在一百元左右的酒水。据该超市工作人员介绍，今年自行采买传统年货的消费者呈大幅上升趋势，年货市场也走起了“平民化”路线，酒水市场亦然。
　　
　　同期：郑州某大型超市公共事务助理康俊芳（酒类均价一到二百元）
　　
　　解说：高档酒被“打入冷宫”、价格不断跳水这一现状，是很多商家、经销商都始料未及的。2013年，不少单位都取消了酒水订单，一些商家的高端酒销量下降近六成。
　　
　　同期：商家（销售下降一半）
　　
　　解说：据商家介绍，高端酒水“遇冷”已持续了整整一年。如今，即使价格一跌再跌，往年备受追捧的高档品牌依然“愁嫁”。虽然有些私企对高档酒还有需求，但也已是“今时不同往日”了。
　　
　　同期：商家（个人和私企消费的较多，公款肯定不会了）
　　
　　解说：面对酒水市场“一冷一热”的现状，在郑州从事酒水销售的佟经理建议说，今后酒水企业想生存，必须将目光从政府、机关单位转向民营企业、婚宴市场等，抢占低端市场；与此同时，酒水生产企业也应从提高酒水质量等环节寻求出路、稳固市场，减少对酒水类链条各个环节的影响，逐渐扭转整个行业不景气的局面。