本段视频节选自《谈春节前后如何解酒护肝》
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访谈嘉宾:
孙树侠 世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问
【文字实录】
[主持人]:孙教授,首先想问问您,酒精对人体有哪些危害?过量摄入酒精的标准是怎样的?
[主持人]:酒精对肝脏的损害主要是破坏肝脏的哪些功能呢?
[孙树侠]:酒精90%都是在肝脏里面进行的,主要对肝细胞影响是非常大的,肝细胞膜过度地氧化,它的作用很大,所以,它过度氧化,破坏了肝细胞。还有一个就是,肝细胞和它的胆管毛细管细胞,这个胆管也受到了破坏,我们说要经受考验,胆管有毛病了,你的胆汁就有问题了。再一个,时间很长,因为细胞膜纤维体是什么?纤维体是我们的发动机,我们的ATP在哪?人体循环产生ATP主要是在纤维体里解决,这个一破坏了,它暴露了,暴露出来以后,它受到破坏以后,对我们人体危害很大的。所以,我们才说,是酒精肝或者肝炎,最后肝纤维化、肝硬化,这三步曲就形成了。