知乎男阿龍:小人喜歡吃咸,你身邊有嗎?

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發布時間:2014年05月09日08:31
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    發布時間:2014年05月09日08:31  0條新聞

“君子吃酸,小人吃咸”你信嗎?
    《舌尖2》正在熱播,道盡了人間美食和美食背后的真情。但有人說,食物與人的關系,遠不止《舌尖》系列能表達的。如中國人吃飯最講究,但精烹細煮只是外在,從吃飯煮飯看人品,才是核心。從飲食看人品,最極端的說法,來自王安石的兒子王雱(p?ng)。王雱說:“君子多喜食酸,小人多喜食咸。”意思是喜歡吃咸的算是小人。他的理由是:“酸得木性而上,咸得水性而下。”說白了就是醋放菜裡味道會被放大,鹽擱水裡就變淡了。這之間有邏輯關系嗎?王雱跟他爹一樣,學術上都有點生拉硬拽的毛病。

(責編:李雙、趙綱)

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