本段視頻節選自《談春節前后如何解酒護肝》
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訪談嘉賓:
孫樹俠 世界衛生組織健康教育促進研究中心顧問
【文字實錄】
[主持人]:孫教授,首先想問問您,酒精對人體有哪些危害?過量攝入酒精的標准是怎樣的?
[主持人]:酒精對肝臟的損害主要是破壞肝臟的哪些功能呢?
[孫樹俠]:酒精90%都是在肝臟裡面進行的,主要對肝細胞影響是非常大的,肝細胞膜過度地氧化,它的作用很大,所以,它過度氧化,破壞了肝細胞。還有一個就是,肝細胞和它的膽管毛細管細胞,這個膽管也受到了破壞,我們說要經受考驗,膽管有毛病了,你的膽汁就有問題了。再一個,時間很長,因為細胞膜纖維體是什麼?纖維體是我們的發動機,我們的ATP在哪?人體循環產生ATP主要是在纖維體裡解決,這個一破壞了,它暴露了,暴露出來以后,它受到破壞以后,對我們人體危害很大的。所以,我們才說,是酒精肝或者肝炎,最后肝纖維化、肝硬化,這三步曲就形成了。