中國沒有轉基因馬鈴薯共條視頻

視頻介紹

本段視頻節選自《食品安全專家談轉基因食品能否放心吃》
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訪談嘉賓：

　　楊曉光　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員
　　劉培磊　農業部科技發展中心高級農藝師
　　王志興　中國農業科學院生物技術研究所研究員 

【文字實錄】 

[人民網科技頻道]:我手上還有一個案例，說2012年12月11日，剛剛過去的上一年，顧秀林轉帖網友“直言了”的言論稱，天然土豆與轉基因土豆的區別特征之一就是是否變色，關於如何鑒別轉基因農作物的說法很多，這也是其中之一，我不知道您能不能也給個回應。

[王志興]:土豆切開以后變色，是因為土豆裡面含有酚類物質，含有多酚氧化?，切開了以后，遇到氧氣，就變了顏色，變褐色，再變黑。經過我們核實，全球目前還沒有任何國家批准減少土豆變黑的轉基因的馬鈴薯的上市，我們國家更是連任何轉基因馬鈴薯的品種都沒有上市，我們國家種植的馬鈴薯都是非轉基因的，有一百多個品種都是上世紀末，不斷地用常規手段培育出來的品種。土豆變黑是和不同的品種，裡面的多酚氧化?的含量、酚類物質的含量有關，也和你有沒有經過冷藏，冷藏的時間，有關系。另外，因為消費者比較喜歡不變黑的品種，所以育種家經過常規手段選擇一些不容易變色的，導致現在我們發現變黑的馬鈴薯少了，其實這和轉基因沒有關系，到目前為止沒有用轉基因手段來減少馬鈴薯變黑的轉基因馬鈴薯上市。