如何健康減肥共條視頻

視頻介紹

本段視頻節選自《北京營養師協會秘書長劉蘭談健康減脂》
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訪談嘉賓：

劉蘭　北京營養師協會秘書長

【文字實錄】

[劉蘭]:我們在這方面應該注意幾個原則，一個是平衡膳食，提供人體需要的、數量充足的各種營養素，但又不能過剩。就是首先我們要把營養素、各種營養成份達到一定的基礎量，但是不能過剩。另一個，各類食物的搭配要平衡，食物搭配要平衡，不能說為了什麼，偏哪一個東西，像您剛才所說的西紅柿能夠減肥，就偏偏吃西紅柿，因為每種食物的營養成份是不相同的，除了新生兒可以完全靠母乳或者牛奶成活幾個月之內，沒有其他任何天然食物能夠滿足人體需要的全部營養素，因此要將各類食物進行合理搭配，適量使用才能符合需要。在這裡強調的一定是一個適量。

[劉蘭]:再一個人體攝入的能量與消耗的能量要保持平衡，保持平衡有這樣一個情況，就是如果我們的體重，剛才說的BMI，如果落在超重和肥胖區域的時候，我們要盡量出現一個什麼平衡呢？相對的負平衡。因為我們已經超重了，我們要想達到我們的理想體重，能量攝入或者說能量與消耗之間一定要有所欠缺，這樣才能消耗我們體內的脂肪。這樣我們才能夠慢慢地把體重慢慢降回去。