网传微波炉加热致癌 专家辟谣元凶不是微波炉技术

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    人民网北京12月7日电（记者 李闻翰 章然 实习记者沈肖迪）微波炉因方便快捷被人们广泛使用。然而，日前一条题为《请立即停止使用微波炉》的微博却让人忧心忡忡。“微波加热的食物会致癌”、“食物营养价值会流失”、“微波辐射损伤大脑”等，这条微博揭发了微波炉的几大"罪状"。

    对此，食品安全卫生专家董金狮则表示：微波加热致癌的说法没有科学依据，消费者不必恐慌。

    针对这篇文章提到德国家庭很少使用微波炉的情况，中国营养联盟副秘书长王旭峰表示这与微波炉是否致癌没有直接联系。

    这篇文章还列举了“患者因输入经微波炉加温的血液后死亡”的例子，更让读者将信将疑。人民日报记者了解到，美国法院判决死者的死因并非由于微波炉加热后的血液产生了毒性，而是加热时间控制不得当，使血液产生了溶血现象。据了解，现在医学界禁止用普通微波炉融化冷冻的血浆，原因正在于其加热时，由于受热不均匀，容易出现局部过热，导致溶血。