据中国网的消息,近日,洛阳市民田女士致电12315,反映自己买的5斤鸡蛋,吃着没有鸡蛋味。对此,工商执法人员提醒市民,购买鸡蛋要提防流动摊点。据田女士说,11月4日上午,她在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口,以每斤比市场上便宜4毛钱的价格,买了5斤鸡蛋。但是回到家后,田女士发现新买的鸡蛋吃到嘴里味道有些不对。于是她又拿了几个来,磕开后,发现“蛋黄”里有不明凝结物,呈块状,而且蛋黄颜色通体淡红,闻起来没有鸡蛋的腥味。因为怀疑买到了假鸡蛋,田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。工商执法人员赶到现场后,发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。假鸡蛋主要是利用海藻酸钠的钙化,形成类似蛋白的凝胶体。