《舌尖上的中国》第二季再次火爆整个网络，近期帮家乡美食上头条也成了网友最关注的热门话题！更带动了整个“舌尖”系列美食的网购热潮！有人说这是一部泪水与口水齐飞的视觉盛宴，更有人说这是一部深夜报复社会的视觉大餐！究竟是谁让亿万观众又爱又恨，究竟又是谁能让全国掀起美食旋风！今天我们邀请到的是《舌尖上的中国》导演、美食专家陈晓卿，听陈导给大家谈一谈他的美食情怀。

美食的体验是私人化的
    主持人阿龙：有些人认为，比起舌尖1来说，美食太少，看得不过瘾，老讲人生哲理，对于这种观众，你觉得他领会您了意图了吗？
    陈晓卿：美食的体验是特别私人的，每个人都有权利发言，这就是做美食纪录片为什么这么多人关注的原因。每个人的感觉都是不一样的，没有对错之分。
美食都以牺牲一点健康为代价
   主持人阿龙：对于美食的创新，我更多看到的创新是一种概念，搭配花样多了，可是研究它的药理、药性和智慧没有古人那么有智慧了。
   陈晓卿：我从来不吃药膳，药理药性，我不太能够接受。食物，大家肯定要给喜欢一种食物找各种各样的理由，药理药性是什么，是不是寒食，哪种食物偏温，哪种食物偏凉，这种话语是舌尖上的中国是不会出现的。我觉得所有美食都是以牺牲别人健康为代价的。
健康和真实是导演选择美食的标准
    主持人阿龙：中国地大物博，菜系太多了，这么多种类，哪一个种类能够入选您的纪录片？
    陈晓卿：第一，首先要求是健康的，不能误导大家去吃一些不健康的东西。第二就是我希望它是真实的，这个真实包含几点，一是制作过程没有掺假，不管是自然生长的还是培植的，没有假冒。工艺上没有掺假，人没有掺假，比如舌尖上有大家争议的取蜂蜜的那段，如果灵芝的藏族没有这个习俗，就不真实。

人民网网友: 网友2014-05-06: 打造饮食强国
人民网网友: 网友2014-05-05: 多了解一下也是好的嘛。
人民网网友: 网友2014-05-05: 拍啊拍啊，为什么不拍啊，不拍是想我砸电视不成？这么好的节目肯定要继续做下去啊。以……
人民网网友: 网友2014-05-05: 既然百姓喜欢，就有续拍的必要。续拍的视角很多，可以变化——拍出文化、历史，激起人……
人民网网友: 网友2014-05-05: 如果能结合食品安全就会更有意义
人民网网友: 网友2014-05-04: 《舌尖上的中国》中国人爱看，相信外国人也爱看。其实即使没有《舌尖上的中国》，中餐……

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主持人介绍

阿龙本名卢文龙，出生于北京。2003年进入北京电视台，担任节目主持人，先后主持过《四海漫游》、《这里是北京》、《生活2013》、《北京话话北京》等节目。出版书籍《阿龙聊北京》。曾获北京广播电视协会颁发的优秀奖、山西旅游局颁发的优秀主持人奖和江西省政府颁发的主持人奖、2011年获北京电视台十佳主持人。

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出品人　　廖  玒
总策划　　唐维红
制  片　　雷  阳游海滨
主  编　　李  双

编  导　　张祎瑞王燕华
摄  像　　关  萌段晓梦
包  装　　张祎瑞
设  计　　张瑞婷

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