西凤酒，作为我国著名的老牌四大名白酒之一，是国家级非物质文化遗产。西凤酒的酒海储存工艺和酿造技艺，不仅是西凤企业的珍贵遗产，更是我国民族工业在发展过程中的宝贵历史财富凝结，是中华民族智慧创造的完美体现。