2018年12月，中国全聚德（集团）股份有限公司董事长邢颖做客人民网，以“见证”中国餐饮业发展与变化为主题与网民交流。本访谈为“见证”改革开放40周年系列人物访谈之一，由人民网舆情数据中心、人民网强国论坛、腾讯视频共同主办。

1978年-2018年，改革开放四十年，出生于不同年代、来自于不同领域的代表人物，对于改革开放四十年也有着不一样的感受。在“见证”改革开放40周年系列人物访谈节目中，专家学者、企业领袖、科技人才、文体名人、娱乐明星、平民英雄等各领域代表人物，将共同探讨、一同讲述，呈现不同的改革开放四十年“见证”故事。