使隔夜面包保持新鲜的小窍门?其实不宜放冰箱

本期导读：
　　1.面包不宜放入冰箱冷藏
    2.面包和梨放一起可以保鲜
    3.面包和芹菜放一起可以保鲜
    4.旅行中，面包口袋外包湿毛巾，也保新鲜
    5.煮完饭后把面包放上去可以回软
    6.蒸面包的水加少量的醋，会更美味
    7.饼干和面包不宜放一起
    8.刚出炉的面包过两小时吃为宜

面包的另类妙用大集合：祛除油渍 炒菜防油溅

　　小知识：吃剩下的面包妙用
　　
　　吃剩的面包别丢弃，稍作加工，也可制成佳肴。 

　　1.将面包片涂些调好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸，做成风味不一的吐司，可作早餐点心 

　　2.将隔夜的面包切成细粒代替面包粉，炸排骨、炸鸡翅，色泽金黄，外香里脆，味鲜嫩。 

　　3.将面包撕碎，拌入肉糜中，做成的狮子头又松又嫩，体积也大。 

　　4.面包切成丁，油炸后可作配料，其香脆的口感与鲜嫩的主料形成强烈的反差，能给人留下深刻的印象。 

　　5.面包切小片炸脆后，还可替代锅巴，浇上各种味料的卤汁，嘶嘶作响，饶有情趣，味也极美。使用的面包必须是咸面包。因甜面包含糖分，高温油炸后会变黑，影响菜肴的色感。