美食先导,车载希望2017年4月5日 第55期

信步维港两岸阔,香气扑鼻寻美食;人头攒动探奥秘,美味源自车上来。自2015年香港特区政府在财政预算案中提出设想,历时一年有余,美食车先导计划终于在千呼万唤中问世,狮子山下的梅家也因此而与美食车结缘,欲以此开启家族饮食传统的新篇章......

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美食先导,车载希望香港微视 2017年4月5日 第55期

  信步维港两岸阔,香气扑鼻寻美食;人头攒动探奥秘,美味源自车上来。自2015年香港特区政府在财政预算案中提出设想,历时一年有余,美食车先导计划终于在千呼万唤中问世,狮子山下的梅家也因此而与美食车结缘,欲以此开启家族饮食传统的新篇章......

盏盏花灯耀香江香港微视 2017年4月3日 第54期

  千门开锁万灯明,正月中旬动地京。看花灯,猜灯谜,在香港人的眼中,赏花灯闹元宵是阖家团聚、情侣相约的重要时刻。然而,对于幕后的扎灯人来说,花灯则代表着更深层次的精神要求......

最后的凿字老人香港微视 2017年4月2日 第53期

  据统计,在香港,目前仍在从事凿字工艺的师傅,包括胡伯在内,仅仅剩下四人。也许你曾经无数次从熙熙攘攘的旺角街头走过,却从未细细辨认这声音来自何处。小铁锤敲击着小块铁皮,发出有节奏的金属碰撞声,这一敲已经敲了近四十年了。这叮叮当当的敲打声中也承载了80岁的胡伯漫长的凿字岁月......

历史建筑“活化”后的特色旅店香港微视 2017年4月1日 第52期

  在香港,摩天高楼间隐藏着1400多座历史建筑,空置的古迹该如何保护,才能不被经济发展的浪潮所破坏?香港的“历史建筑活化”工作就赋予古迹新的使命,让历史意义和使用价值结合。走进饶宗颐文化馆和美荷楼青年旅社,跟随我们的镜头,来一场从历史到现代的“文化旅馆”之行。

卢吉道:百年步道上赏维港香港微视 2017年3月30日 第51期

  卢吉道是香港的一条行人道路,环山而建,位于香港岛太平山山顶薄扶林郊野公园一带,可以俯瞰维港的壮丽景色。这条小径一路绿荫环绕,景色移步换景,深受香港本地居民喜爱,沿途都能见到慢跑者、摄影者,绝对是个喧嚣都市外的寂静休闲之地。如果幸运的话,你或许还能在这里偶遇上一两个香港明星呢。

全球最年长大熊猫佳佳的快乐生活香港微视 2017年3月26日 第50期

  香港海洋公园的大熊猫佳佳在去年10月以38岁的高龄“安然离世”,他曾经刷新了圈养大熊猫寿命的吉尼斯世界纪录,相当于人类100多岁。人民网香港记者有幸记录下佳佳的生活印象,可以看到,在护理团队的努力下,高寿的佳佳虽然活动缓慢,但身体状况良好。让我们一起看看他们的故事吧!

年轻的“资深义工”:服务青年 相伴同行香港微视 2017年3月22日 第49期

  一场公益活动背后需要多少努力?参与者在其中获得哪些成长?年轻的“资深义工”李启禧对此深有感触,从小学开始接触义工活动开始,他已经有20年的服务经验。制定方案、动员培训、联络嘉宾到现场布置,每一个环节都不可疏忽,他希望把自己在过往活动中积累的心得介绍出去,和更多的新义工一齐相伴成长,共行公益。

香港义工女孩的成长故事:助人同助我香港微视 2017年2月27日 第48期

  做义工对很多香港市民来说是生活的一部分,香港女孩胡婉玲就是其中一员。从一位活动参与者逐渐成长为活动的组织者,胡婉玲实践着她“助人如助我”的理念,在一次次义工活动中青春飞扬、绽放梦想。面对镜头,她为大家讲述了一个义工女孩的成长故事。

盛满暖意的香港圣诞小屋香港微视 2016年12月19日 第47期

  在圣诞节去芬兰寻找圣诞小屋,大概是全世界小朋友的共同心愿。今年,不用去芬兰,在香港就能拜访圣诞老人,参观圣诞小屋。这间坐落于九龙何文田的圣诞小屋由获得过国际圣诞老人运动会奖项的几位香港圣诞老人和以礼助人慈善协会联合打造。除了圣诞老人坐阵,圣诞小屋里更是完全模仿了芬兰圣诞小屋的装饰,给不下雪的香港冬天又增添一份节日暖意。

舞狮人的文化传承香港微视 2016年7月6日 第46期

  每逢佳节或集会庆典,民间都以舞狮来助兴、舞狮有南北之分,南方以广东的舞狮表演最为有名。表演者在锣鼓音乐下,装扮成狮子的样子,做出狮子的各种形态动作。

中环街巷里的港剧故事香港微视 2016年5月27日 第45期

  砵甸乍街连接山上的荷李活道及山下的干诺道中,其中皇后大道中至荷李活道一段由于颇为陡直,香港政府在1858年将此街命名为砵甸乍街以纪念第一任香港总督砵甸乍。

与港漫人物来个“自拍”香港微视 2016年5月30日 第44期

  自拍,估计人人都爱。最近在香港,经典动漫人物也忍不住来“自拍”凑热闹。在湾仔金紫荆广场旁的海滨长廊里,老夫子、王小虎、步惊云等三十个经典港漫人物雕像在此安家,组成了香港首个以自拍为主题的海滨乐园。

“上场下铺”,香港的高订婚纱店香港微视 2016年4月18日 第43期

  每个女孩心中都有一个公主梦,而与这个公主梦最接近的时刻,大概就是身着礼服,披着头纱,踏入结婚礼堂的时刻。身处婚纱店这样圣洁的殿堂,所有人都会嘴角轻扬,被触目所及的圣洁感染。

社区流动图书馆香港微视 2016年3月31日 第42期

  在香港,阅读是一件十分便利的事情,香港十八区共分布着67所公共图书馆,但有些人口密集的地区因为地处偏远,享受不到公共图书馆的服务,于是从1976年起,康乐及文化事务署开始在深水埗地区运营第一辆流动图书车,12辆流动图书馆风雨无阻地出现在香港街头。

“醉美”港校风景录香港微视 2016年3月23日 第41期

  大学是一座城市文化积淀的最佳诠释,如果想要体味香港这座摩登之都的古朴与厚重,大学校园这一站一定不能错过。建于1911年的香港大学见证了香港百年来的沧桑沉浮,典雅大气的西式建筑,明德格物的校训,都是这所百年名校学贯中西的最佳诠释。

鲜甜爽滑 港式云吞面香港微视 2016年1月29日 第40期

云吞面是广东、香港地区常见的美食。正宗云吞面讲究汤味鲜甜,云吞饱满,面条爽滑,做法看似简单,却饱含了手艺人对古法的传承和制作的用心。繁忙工作之余,吃上一口暖暖的汤面,让几十年不变的舌尖记忆消去一天的疲惫。

冬日煲仔暖融融香港微视 2016年1月22日 第39期

秋风起,冬日寒,还有什么比煲仔饭下肚更暖人心呢?腊味煲仔饭是广东的特色小吃,虽然简单、方便,但制作过程却十分考究。一煲焦香劲道的煲仔饭,讲究米与煲仔的配合,加之厚重多层次的秘制酱汁,以及料理者情意款款的用心烹制。

爽滑软糯 香港清汤腩香港微视 2016年1月19日 第38期

香港人喜欢吃粥粉面,而牛腩汤粉算是其中一个经典的搭配。“清汤腩”是最近十年开始流行的新煮法,讲究汤色透明,以突显牛肉的香味和质感。位于天后地铁站附近的“华姐清汤腩”,手艺备受街坊认可,是香港清汤腩名店之一。

香港工展会:年关购物的集体回忆香港微视 2016年1月14日 第37期

创办于1938年的香港工展会,如今已走进第50届。它从最开始的宣传爱国、抗衡日货的国货展览会,变成现在香港最大的户外展销会。春节将至,香港维多利亚公园挤满了品牌摊位,林林总总的产品和优惠的价格,也让工展会成为香港市民购买年货的好去处。

香港的年味儿:漫步花墟香港微视 2016年1月13日 第36期

位于香港旺角北部的旺角花墟,是香港最大的鲜花零售集中地。新春前夕,香港14个年宵花市相继开张,成为每年农历新年节庆的传统项目。港人最喜欢的年花包括蝴蝶兰、水仙、象征节节高升的文竹和象征大吉大利的金桔,寄往美好的花语能为新年带来好运。

大埔海滨公园:快城市里的慢生活香港微视 2016年1月8日 第35期

在香港快节奏的都市生活中,大埔海滨公园给港人带去了“慢活”的享受。这是香港面积最大的公园,风景优美、林荫环绕、临近海港,拥有丰富的休闲设施,还有新界地区居民为纪念香港回归祖国而建的纪念塔。走在公园里,海风和草木清新在鼻尖交汇,身边骑行而过一辆辆单车,人与自然和谐相处,便知香港也有它静谧舒缓的另一面。

浪漫香港 璀璨圣诞夜香港微视 2016年1月7日 第34期

年底的圣诞节是西方节日,因其喜乐的元素与随之而来的商业价值,圣诞节成为最受香港市民喜爱的节日之一。位处亚热带的香港,虽从不下雪,但大街小巷璀璨的灯光和装饰,也绝对会为大家呈现一个浪漫缤纷的圣诞。

香港湿地公园:鱼鸟与人共欢香港微视 2015年12月29日 第33期

香港湿地公园拥有超过60公顷的湿地保护区,是亚洲首个拥有同类设施的公园,也是香港在城市发展过程中的“新肺”。这一方细腻清新之地中,芦苇摇晃、碧波荡漾、雀鸟飞翔。在这个寓教于乐的乐园里,人们可以近距离探索湿地,了解人类自身的生存逻辑,学习为生态保护做出自己的努力。

迪士尼:童梦纯真的梦幻国度香港微视 2015年12月24日 第32期

作为亚洲第二个迪士尼乐园,香港迪士尼每年吸引着来自世界各地的游客前来探索、幻想,找寻每个人心中欢乐与童真的源泉。如今,香港迪斯尼迎来了它第十个生日,为不同年龄的宾客呈现多元的文化和独特的迪斯尼体验。走进童话故事般的梦幻国度,共同追忆儿时令人感动不已的故事。

香港海洋公园:与海的欢乐约会香港微视 2015年12月18日 第31期

1977年至今,海洋公园承载着几代香港人的欢乐记忆,也成为访客来到香港必去的景点之一。在这个一切都与“海”相关的香港本土主题公园中,不分国度、不分年龄,所有游客都能体会最纯粹的快乐,“全球最佳主题公园”的盛誉的确实至名归。

1881百年古迹打造的现代商场香港微视 2015年12月16日 第30期

1881综合商场由香港原水警总部修复改建而来,既保留了维多利亚时期的建筑风格,又添加了现代化的流行元素。在这个古旧又时尚的地方,可以逛街购物,又可闲坐小憩,门口经常有不同的造型作品展示,还有装修精致的酒店供游客居住。找一个轻松的下午茶时间来1881,在惬意休闲中度过一段慵懒怀旧的时光。

赤柱:悠然的海岸小镇香港微视 2015年12月9日 第29期

位于香港岛南面的赤柱,是英国殖民统治时期香港的军事基地。关于其名字的由来,众说纷纭;许多人更倾向将它解说为“红色木棉花盛开的地方”。 如今,虽不再有大片红色的木棉花,但仍不碍赤柱成为质朴生活与浪漫情怀交织的休闲胜地。

世代留传的烧味手艺香港微视 2015年11月25日 第28期

烧味,可谓是香港平民美食之中的“佼佼者”。虽然随处可见,但家家的味道不尽相同,湾仔“再兴烧腊店”算是其中极具名气的一家,其家族在光绪末年起便在湾仔地区经营烧腊生意,手艺代代相传,保留了浓烈的古早味道

百年大坑的新旧时光香港微视 2015年11月17日 第27期

隐匿于铜锣湾的大坑区,已经有超过百年的历史。这片宁静、舒适的社区,仿佛世外桃源,与繁华的香港岛隔离,静静见证着香港的变化。这里有香港一级历史建筑的莲花宫、也有百年客家石房,更有许多新潮的设计师工作室和咖啡店。旧时光与新气息包容交汇,构成了特别的街巷风情。

电车叮当 逛春秧街市香港微视 2015年11月10日 第26期

北角春秧街是香港唯一有电车行驶的街市。虽然街道不算长,但是由于人多摊档多,它的路况比很多通达大道更为复杂。行人和电车达成了奇妙的默契,电车慢慢行,行人也大摇大摆的走在轨道上。两边的摊档有着浓厚的上海福建色彩,诉说着一代代移居香港、发展生息的故事。

长洲太平清醮香港微视 2015年11月3日 第25期

每逢农历四月初八,一年一度的长洲太平清醮便热闹上演,长洲岛居民以此酬谢神恩、祈求国泰民安。深夜里将迎来庆典中的另一高潮——一年一度的抢包山。比赛一开始,将有上百人争先恐后地爬上包山塔,抢夺福包。人们相信,抢到的“平安”越多,获得的福气就越好。

PMQ 创意新地标香港微视 2015年10月28日 第24期

从最初的中央书院、到警察宿舍、再到今日的元创方,PMQ这栋美丽的建筑物在不同的时代,都有其最完美的角色及演绎。它的存在,为城市注入了鲜活的文化气息,也为香港年轻一代怀抱梦想的设计师们,提供了一个让无限美好创意实现的自由空间。

“购物天堂”的建筑奥秘香港微视 2015年10月20日 第23期

香港素有“购物天堂”的美誉,商场深谙顾客的需求,在建筑细节上加以修饰,巧妙地运用扶手电梯,开辟不同的视觉空间,无形中让顾客“迷路”其中。不熟悉的人在商场中徜徉,会有一种凌乱的感觉。其实这都是设计师们的别具匠心。

摩罗上街 怀旧寻宝 香港微视 2015年10月14日 第22期

闻名遐迩的古董街——摩罗上街可谓“卧虎藏龙”,从有价值连城的瓷器、青铜器、雕塑、木家具,到徽章、明信片,再到平价的旧电器、旧海报等,一应俱全,价值从几十元到几百万元不等,一不留神就能碰到来自几百年前的珍贵文物。

重返荔园 我们的童年香港微视 2015年10月12日 第21期

成立于1949年的荔园游乐场是香港60后、70后们共同的童年回忆。1997年曾结业的它,今年夏天在中环海滨重建,恢复其中经典的景点,使年轻人也有机会体验父辈们的童年趣味。

叮叮车:流动风景线香港微视 2015年9月30日 第20期

香港“叮叮车”是世界上最大的仍在服务中的双层电车车队,也是香港历史最悠久的交通工具之一。这种只有在香港岛才能见到的电车,平均每天接载23万人次的乘客,共同串联起了香港岛中环、湾仔、太古维多利亚港沿岸等几大重要区块。它既是香港这座现代城市中的老古董,也是港味文化中不可或缺的一部分。

悠然“叹”早茶香港微视 2015年9月21日 第19期

快节奏的香港人,钟爱着一种慢文化,那就是“叹”早茶。“叹”早茶的说法,源于粤语发音,虽意思与“喝”相近,但更多一种从容惬意、享受其中的意味。再忙碌的现代化生活,都没办法冲淡香港人叹早茶的热情, 忙里偷闲,细细品味。

闹市里的“水族馆”——金鱼街香港微视 2015年9月15日 第18期

20世纪70年代中,香港养鱼之风兴起,香港旺角通菜街西段也因此逐步发展成今日的“金鱼街”。短短300米不到的街道上,林林总总集中了40余家金鱼小店,贩售各类观赏鱼和水族用品。其中,“袋仔鱼”是金鱼街的独创和主流,象征金钱、富裕,装在袋子里出售。

车仔面——源于街头 留香世纪香港微视 2015年9月8日 第17期

上世纪50年代,香港市许多小商贩推着木头车叫卖面条,车中装有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪血、萝卜等配料,可自由选择,价格便宜,这种推车上叫卖的面条被人们称为“车仔面”。如今市民生活水平提高,“车仔面”也加入了新的元素,但其随意、贴心的特质并未随时间而改变。

志莲净苑 南莲园池香港微视 2015年9月2日 第16期

志莲净苑和南莲园池坐落于香港九龙的心脏地区—钻石山。这片山水如画的中式景区包围在高耸入云的摩天大厦之中,是远离香港城市喧嚣的安静去处。它曾供僧侣清修,之后转变为收容贫苦民众的慈善之地,在其中更能找到香港明星留下的公益痕迹。

藏于地铁站的艺术长廊香港微视 2015年8月25日 第15期

2015年3月末,香港港铁西营盘站正式启用。这个在港铁网络中“艺术气息最浓厚”的车站,最大的特点就是收集了“老西环”特色的多种艺术展品。这样的西营盘地铁站,纪录了历史变迁,也在城市发展中为社区保留记忆。

鲤鱼门·从石矿到海鲜香港微视 2015年8月17日 第14期

在维多利亚港湾的东面,有一段窄小的海峡,将香港岛与九龙东部分隔开来。这段海峡,叫做“鲤鱼门”。这里的石矿和陶瓷业曾一时兴盛,之后经过150多年的岁月洗礼,海峡两岸的村落尤其是位于九龙的一带,已成为香港知名的海鲜美食区。

最后的水上人家:大澳渔村香港微视 2015年8月10日 第13期

大澳位于香港新界大屿山西部,是香港现存最著名的渔村。水道上标志性的棚屋,是渔民的居所,也是香港最为独特的景观之一。香港市民周末逃离都市来到这里放松身心,在热闹的街市和传统的渔村之间穿梭,感受香港的“另一面”。

维港上的百年渡轮香港微视 2015年8月4日 第12期

天星小轮接载香港市民穿梭于维港逾百年,它已不仅仅是一项与维港景致密不可分的组成部分,更承载了香港几代人的情感与记忆。香港市民投票选出了十项“我最爱的·香港百年建筑”,尖沙咀天星码头和中环天星码头均名列其中。

与糖水的浪漫约会香港微视 2015年7月27日 第11期

取万千食材,文火慢炖,糖水不只是水,是食材与水的交融,因此香港人不说“喝糖水”,而说“食糖水”。春焖木瓜、花生;夏煮绿豆、马蹄;秋炖百合、杏仁儿;冬食糯米、红豆。一代又一代香港人将一碗又一碗糖水传承下去,诉说着一个美味、益身而浪漫的美食故事。

和昌大押——“活化”的历史空间香港微视 2015年7月20日 第10期

典当业作为一门传统行业,曾为老一辈香港人提供了方便的借贷途径。其中,香港最古老当铺之一的和昌大押,已有逾百年历史。如今修复后的旧楼获得重生,墙面进行重新粉刷后穿上了淡黄色的新衣,但“蝠鼠吊金钱”的押字大招牌依然历久弥新。

香火鼎盛 黄大仙祠香港微视 2015年7月13日 第9期

黄大仙祠,是香港香火最旺的地方。初期的黄大仙祠,只为道侣私人修道场所,及至1956年,祠门正式开放给公众人士入内参拜。自此,信众渐多,香火日渐鼎盛。每逢大年初一,黄大仙祠的“抢头香”仪式更是香港人新年里最重要的民俗活动之一。

街边小吃的秘方香港微视 2015年7月10日 第8期

地道的香港街边小吃历经了好几代人的传承,即使每年都有各种国外流行的小吃一时风起,亲民的价格和始终如一的品质让这些街边小吃一直保持着香港人的心头好的地位。新鲜扎实的原材料和坚持几十年不变的手工制作让这份美味无法模仿,成为香港本地独有的美食招牌。

探寻摆花源香港微视 2015年7月6日 第7期

位于香港岛中西区中环的一段斜坡之上的摆花街,连接灯红酒绿、夜夜笙歌的兰桂坊与熙熙攘攘、鱼腥味浓重的中环街市,百年来验证着香港这个现代与传统、繁华与宁静的矛盾结合体。

探访旺角街头艺人香港微视 2015年7月3日 第6期

旺角堪称香港人流最为密集的地区,繁华而拥挤的街道,小巧而精致的店铺,还有林立的高楼,构成了独特的旺角。周末的时候,道路上还会有一群特别的人,他们是一些爱好艺术的街头艺人。一个音箱,一只麦克风,这里就是街头艺人的舞台。

参茸燕窝街香港微视 2015年6月30日 第5期

上环德辅道西附近的永乐街及文咸街一带,是香港最大的海味干货集散地。昔日,这里有不少“南北行”经营中国内地土产及杂货买卖;如今,依然有很多装潢老旧的“老字号”售卖参茸海味,是购买滋补养生食品市民的不二之选。

闹市中的静谧公园香港微视 2015年6月25日 第4期

九龙公园是九龙闹市区中最大的公园,位于繁华的尖沙咀商业区。这个闹市里的休憩之地,藏于香港密集的高楼大厦之间,园内有葱郁的林木,悠悠的清泉,碧绿的草地,更是鸟类的天堂。

香港行人很“幸福”香港微视 2015年6月23日 第3期

在香港的各种公共设施中,行人道最普遍,也最能体现香港“以人为本”的城市规划理念。头上有屋檐,遮阳挡雨;脚下大小麻砖铺地,绝不打滑;扶梯载你上下,处处轻松方便。这一切,会让你不由自主地觉得,香港的行人很“幸福”。

跨越百年的凉茶铺香港微视 2015年6月18日 第2期

香港的凉茶铺大多是家族生意,因此小小一间铺头,酝酿了一代传一代的独家配方,也印证了香港人常说的“一百家凉茶铺,便有一百种凉茶”。百年的老店出品的凉茶,不仅引来年轻上班族排队购买,更常有外国顾客时常回顾。那苦涩而甘甜的味道,流传至今,成为香港人“集体回忆”中不可或缺的象征之一。

歌赋街:以赋歌之 时光慢活香港微视 2015年6月15日 第1期

位于香港岛上环的歌赋街,因几家经营了几十年的美食老店而闻名,更在近年来加入欧陆经典与慢活情怀,令原汁原味的香港风貌增添些许艺术气息。这里虽无中环的繁华,却有着动静相宜的特质。

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