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地沟油,这一食品安全毒瘤,在近年的专项严打中逐渐销声匿迹。如今,我们是否已真正摆脱地沟油的威胁?地沟油的黑生产链是否已经真正斩断?人民网记者历时一个多月的暗访,发现在京畿地区,一条地沟油生产链仍然在隐秘而高效地运作着。更多的真相,有待于揭开。

知情者透漏,京郊地沟油炼制点数量多,分布广,在临近大兴区的河北廊坊市也有很多来北京收泔水的炼制点。
  商人王先生认为,作坊主多是养猪人兼职,因为"炼出的油给人吃,剩下的渣给猪吃,即赚了油钱,又省了饲料钱。"。
  记者调查北京大兴、房山、通州、河北廊坊等地近二十处地沟油炼制点,以目前行情,一桶初级地沟油收购价为600元上下,一个中等规模养猪户(80头左右)7天左右可出一桶油,一年炼制地沟油收入约为31000元。【详细】

京郊周边地沟油初级加工黑窝点

原料争夺战:餐厨垃圾脱离监管,"游击队"获得空间


餐馆将厨余垃圾卖给非法收购者
2014年3月,深夜23点30分,北京市朝阳区定福庄东街,一辆“冀P”白色小货车呼啸而来,在中国传媒大学西门刹住。约5分钟后,一名身着黑色皮衣,戴蓝色手套的中年男子下车走进校门西侧一家名为“小四川”的川菜馆。 6分钟后,皮衣男子手提两个白色水桶,快步走出,将桶内的东西倒入车厢里的黑色大桶,如此往返两次。【详细】
   记者以经营饭店为由上前与他攀谈。
  “饭店垃圾收吗?”记者问道。
  “我们只拉泔水,不收垃圾。”皮衣男子有些警觉。
  “什么价格?”
  “要看你有多少东西,比如刚才那家小店我每月给100块钱。”
  2009年,《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》出台,认定“餐厨垃圾产生者对其负有运输、处理责任”。据此,2012年北京市决定对“非居民餐厨垃圾”征收处理费,定价25元每吨,2014年上调至100元每吨。同年,北京市政市容委等部门要求餐饮企业与环卫中心、特许企业签订服务合同,并按照最新标准交纳费用。
  “‘正规军’收垃圾要钱,‘游击队’收垃圾给钱”,一些未被严格监管的餐厅店主、厨师选择将泔水出售给“游击队”。“餐厨垃圾争夺战”中,“正规军”成本过高,在低成本的“游击队”面前难以展现优势。

地沟油初级加工:京郊养猪户炼制地沟油


养猪户进行地沟油初级炼制
“游击队"收集的的餐厨垃圾(泔水)去了哪里?
  北京市房山区佛满村附近,约10家养猪户在此聚集,外围堆放各色垃圾,空气中飘散着股股恶臭,令人头脑浑噩。
  猪舍附近,一妇女正在大锅前烧火。见有生人走来,她迅速走上前挡住大锅。"干什么?"
  "油什么价?"记者问。
  "580块一桶,打电话来收。"
  记者发现,大锅内熬制着红黄相间的粘稠液体,一旁一只黑色油桶,有红褐色油料溢出。
  30米外另一家养猪场内,不时有烟雾冒出,一个铁皮箱内放着敖干的泔水,其左侧水桶内漂浮着菜叶。一名黑衣男子走来,记者指着油桶向其询问"泔水油什么价"。男子顿时神色大变,一边向外跑一遍大喊"快出来!有人!快点出来!"
  据知情者透漏,京郊地沟油炼制点数量多,分布广,在临近大兴区的河北廊坊市也有很多来北京收泔水的炼制点。
  对于小作坊而言,单纯炼油并不划算。"你需要有一些猪或牛,这样才可以降低成本",作坊主多是养猪人兼职。"炼出的油给人吃,剩下的渣给猪吃,即赚了油钱,又省了饲料钱。"王先生是活跃在大兴地区的商人,他告诉记者,收益下降成为一些养猪户炼制地沟油的原因之一。
  记者调查了北京大兴、房山、通州、河北廊坊等地近二十处地沟油炼制点。目前行情,一桶初级地沟油收购价为600元上下,中等规模养猪户(80头左右)7天左右可出一桶油,一年炼制地沟油收入约为31000元。【详细】

"中转站"承担了初级地沟油的收集、转运功能


初级地沟油被灌装转运
郊炼油点的初级地沟油去了哪儿?又是谁在收购初级地沟油?
3月1日,河北廊坊市前王各庄炼油点 ,一辆京QIU326箱式货车正在装货。一个小时后,疑似载有地沟油的该货车沿凤仪道向西,北折大皮营村,绕过进京安检站,直抵北京南五环。
  最后开进北京南城,三台山路科通物流中心,停在物流中心东南一条小巷内。小巷两侧是简易板房,尽头是一个宽阔的院落,堆砌着大批油桶,“京QIU326”在此卸货。
记者多日观察,科通物流中心日均约110桶油运出,记者在地沟油作坊了解,每桶约为400斤左右,以此计算,每日油品出货量约为20吨左右。
稳定的收集、转运环节保证了整个产业链条的平稳。按每桶600元成本计算,“中转站”一年仅收购“初级地沟油”就需花费2000万元左右。
收集的油去了哪?
  3月4日10点14分,一辆“冀AV 6682”红色大货车装载100多桶油,自“科通物流中心”驶出。6小时54分后,货车抵达河北省深泽县耿庄,行程270公里。【详细】   

地沟油转运河北:高级提炼厂寄生于日化企业


知情人讲述地沟油精加工手段
泽县耿庄北部农田附近,一个露天炼油区工作。两名中年男子抬起一个铁桶,将初级油品倒进了方形铁锅。
  “这是什么东西?”记者指着铁锅内的红黄色油块问。
  “油。” 身着迷彩服的微胖男子抬头看了一眼。
  “能炒菜吗?”
  “能炒,味香着呢。”
  “倒进去的是不是饭店吃剩下的东西?”
  “是。”
  大型铁锅南侧有近百个铁皮桶摆放在地上,西侧则放着一些“白土”。所谓“白土”用途是“动植物油精炼,脱去油品中色素、皂脚等”。资料显示,在食用油领域,国家尚无明确不允许使用“白土”,一些食用油企业在油脂脱色环节会放入“白土”。
  “村东口就有几家做这个的(地沟油),一天40吨很轻松”,张勇(化名)是深泽县一家日化企业的负责人,他透漏,“都是前几年从河北邢台跑过来的,本村有人和他们合伙干这个。”
  “出来的油跟水一样清,要求很严,不然过不去。”谈及油品去向,张勇说,“他们自己不敢装瓶,都是卖给外面的大厂。” “跟棕榈油掺在一起炼,要多精炼几次,一两遍肯定不行,要很干净。”
  “耿庄地沟油工厂的技术多来自河北南和县,” 深泽县某日化企业老板之一的李季(化名)表示。资料显示,河北省邢台市南和县曾聚集大量“地沟油”黑工厂,因媒体多次曝光,政府打击力度加大,黑工厂各自分流。2012年,河北南和县4名被告,因参与炼制地沟油被判处15年有期徒刑。
  “在技术上,地沟油既可做日化,也能做食用油。”李季表示,“同样都是加白土去色,加碱调节酸值,设备和技术具有较高重合度,而且还可以互相补充。”
  记者调查,依托规模成熟的日化产业,河北耿庄的地沟油精加工产业链已具备一定规模。多家企业大量购入初级地沟油,炼油作坊遍布全村,在村子南部农田附近甚至有专业的配套油桶厂。【详细】

专业油罐车运输:送达天津港保税区


疑似地沟油运进天津一家大型工厂
22点30分,石家庄市深泽县耿庄,“哒哒”的轰鸣声由远及近,一辆红色油罐车缓缓停在村东口的地秤上,车牌“津B—8520”。过秤后,“津B—8520”驶向村子深处。前行不远,一辆白色轿车在路边打亮后视灯为其导航定位。油罐车驶入北部农田附近一家工厂,白色轿车则一直在外蹲守。
  白天时,记者曾入内探访该厂,厂区门外没有悬挂任何牌照,三个超大型油罐矗立其间,工人正在向一辆标有“食用油”字样的大型油罐车灌油。厂区空地上堆放着大量油桶,内有红褐色的油品。
  记者观察,耿庄油品生意相对稳定,大量标有“食用油”字样的油罐车每日往返于各地与耿庄之间,且多来自一家名叫“金正阳”的物流公司。该公司官方网站显示,“金正阳”为具有专业资质的食用油运输企业,主要从事食用油国内外贸易、散装运输,注册地为天津市滨海新区。【详细】
  一夜,见有两辆大型油罐车开进耿庄。
  次日清晨6点左右,第一辆油罐车驶离,9点,第二辆油罐车“津B—8520”开出,该车上标“金正阳物流”,记者紧跟其后。9点22分,“津B—8520”由河北晋州市进入黄石高速,14点33分进入天津境内,15点 53分,至天津保税区津滨大道,短暂停留后,左拐驶入了嘉里油脂化学工业(天津)有限公司厂区。

点评

  • 幼年太阳君L牛牛:揭秘地沟油,真想不到我们是怎么吃进去的~!好恶心
    S火星S英雄S:我的想法是将碳排放交易的初衷反过来用在地沟油回收上,碳排放交易的目的是提高企业技术降低排放。而收地沟油则放过来,你交的越多越好。我们给餐馆发地沟油指标,按照餐馆类型规模每年必须交一定指标的地沟油。
    暴走幽默:和一个哥们去小饭馆里吃饭。点了很多菜。考虑到吃不完。于是打包。服务员帮我们弄好后。那哥们拿起盘子猛舔。一边舔一边说:盘子里那么多油,我是不会有让你们有制作地沟油的机会的。。。
    未来的路靠自己去走:在投诉一些事情的时候,最无助的就是不知向谁来投诉自已所发现的一些不法事。希望以后能多一些投诉平台,你们说是么?
嘉宾:曹林

  《中青报》社评部主任嘉宾:曹林
  《中青报》社评部主任

嘉宾语录

  我们经常批评一些企业要钱不要命,你做这些事儿要钱不要命,但是我们来看这里的利益激励,要钱他确实把钱拿走了,但是最后要的命不是他自己的命,而是老百姓的命,这里就会出现一种负向的激励。
  他关键不是怕媒体,他是怕领导,只要领导没有批示,领导没有觉得这是一个问题,下面的执法部门就不会去执法,这就是为什么媒体曝光了还在死灰复燃。

网友评论

  
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