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早餐喝牛奶不如喝豆浆

2012年04月10日08:21  来源:人民网—人民电视

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    视频介绍

    本段视频节选自《中医专家王养富谈五谷杂粮如何养生》
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    【嘉宾简介】 王养富:现任毛泽东养生饮食文化研究会副会长,世界中医药学会联合会美容专业委员会副会长兼秘书长,北京养富肌萎缩中医研究院院长。 
    【文字实录】 
    [主持人]:王老师,您说的这个大豆是哪些豆称之为大豆? 
    [王养富]:“大豆”这个名称很宏观,包容了很多,比如黑豆、红小豆、黄豆、青豆,这些都属于大豆。 
    [主持人]:黑豆、红小豆等等,它的蛋白质以及一些成份都要比蛋、肉成份都要高,是吗? 
    [王养富]:对,高出牛肉是1.6倍,瘦肉的1.9倍。 
    [主持人]:可不可以理解说,我们如果喝豆浆,要比喝牛奶或者吃肉还要有营养呢? 
    [王养富]:可以这样讲。很多老年人缺钙,每天早晨用大豆熬粥,再加上红枣,再加一小片的鹿茸片,喝上20天,这个腿抽筋、缺钙、腿麻就都改善了。

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