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大米的特殊食疗作用

2011年01月26日17:10    来源:人民网—人民电视     留言 0 条     手机看新闻

本段视频节选自《中医专家王养富谈五谷杂粮如何养生》
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【嘉宾简介】王养富 毛泽东养生饮食文化研究会副会长

访谈文字实录:
[主持人]:大米是人们每天都离不开的粮食,大米有什么功能呢?

[王养富]:大米的营养也非常丰富,对人体的作用非常好。特别是吃大米,我在泰国讲课的时候,大米太精了也不行,要吃粗米,大米轻微带点皮,我总结了一套养生格言,吃粮不要太精,天天吃精米白面患脚气,还有便秘,吃点粗粮,带点壳。吃菜少带荤,多吃素菜,遇事不较真,潇洒度人生,把这四句话领悟到了,对养生健康长寿非常好。

[王养富]:用大米搁点绿豆,蒸大米干饭,150克大米、50克绿豆,蒸出来的大米干饭,炒菜的油少一点,炒点土豆丝,有的大米磨成粉喝大米粥。我给美国洛杉矶华侨一个配方,他长时间便秘,吃烤面包吃了几十年,都是老年斑,最后我跟他讲,每天早晨喝大米粥,大米粥里煮上六粒白果,就是银杏,银杏在《本草纲目》中称之为“润肺治咳、活血化淤”。这个粥喝了一个月,他的老年斑几乎消失了,第二月又加上黄芪80克,黄芪切成片,煮成水,水空出来,再加上大米,大米保健作用也是非常神奇的。

[主持人]:您介绍了很多粮食和杂粮,有不同的功效,为了让它发挥最大的功效,把这些杂粮放到一个锅里面煮,您觉得这样好不好?

[王养富]:别太多,有五六味就行了,黑五类粥。我在日本讲养生课的时候就讲,掉头发、免疫力低下、很疲倦、皮肤不好、腰痛、四肢麻木,65岁老人,我说头天晚上就泡上,黑米60克、大枣6枚、核桃仁两个、花生米6粒,山药10克,泡一晚上,第二天用豆浆机打成豆浆,每天早晨喝两杯。有一个老华侨用了一个月,他的头发鬓角这儿原来白了,现在发黑了,现在起夜也少了,过去是三四次,现在一次。他说这个黑五类粥对补肾、壮阳、安神、乌发还有独特的疗效。



(责任编辑:黄景亮)
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