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早餐喝牛奶不如喝豆漿

2012年04月10日08:21  來源:人民網—人民電視

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    視頻介紹

    本段視頻節選自《中醫專家王養富談五谷雜糧如何養生》
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    【嘉賓簡介】 王養富:現任毛澤東養生飲食文化研究會副會長,世界中醫藥學會聯合會美容專業委員會副會長兼秘書長,北京養富肌萎縮中醫研究院院長。 
    【文字實錄】 
    [主持人]:王老師,您說的這個大豆是哪些豆稱之為大豆? 
    [王養富]:“大豆”這個名稱很宏觀,包容了很多,比如黑豆、紅小豆、黃豆、青豆,這些都屬於大豆。 
    [主持人]:黑豆、紅小豆等等,它的蛋白質以及一些成份都要比蛋、肉成份都要高,是嗎? 
    [王養富]:對,高出牛肉是1.6倍,瘦肉的1.9倍。 
    [主持人]:可不可以理解說,我們如果喝豆漿,要比喝牛奶或者吃肉還要有營養呢? 
    [王養富]:可以這樣講。很多老年人缺鈣,每天早晨用大豆熬粥,再加上紅棗,再加一小片的鹿茸片,喝上20天,這個腿抽筋、缺鈣、腿麻就都改善了。

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