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三分之一癌症是吃出來的

2011年09月19日14:40    來源:人民網—人民電視     手機看新聞

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本段視頻節選自《萬杰腫瘤醫院黃術林談科學抗癌》
點擊查看該場訪談整期視頻 圖文實錄

【嘉賓簡介】黃術林 山東淄博萬杰腫瘤醫院腫瘤部主任

訪談文字實錄:

  主持人:您剛才在說三級預防時也提到,癌症其實有50%都是由不良的生活方式引起的,所以有人說,癌症是一種生活方式病,請您給我們介紹為什麼有這種說法,有哪些不良生活方式會誘發什麼樣的癌症?

    黃術林:首先我們要說什麼是生活方式病,生活方式病是由於不良的飲食習慣,精神因素,吸煙、酗酒,不運動等等一些不良的生活方式所引起的非傳染性伴性疾病。

    生活方式病主要有一些常見的疾病,主要是肥胖、心腦血管疾病,比如心臟病、高血壓、冠心病、糖尿病與腫瘤這塊都是生活方式病的范疇。世界衛生組織統計人的壽命40%在於遺傳或者生存環境,其中15%是遺傳因素,因為長壽基因這塊遺傳因素很重要,10%是社會因素,其中7%為生活環境和地理環境狀態,60%是生活方式引起來的,所以生活方式不光是腫瘤,而且在腫瘤其他疾病中都可能影響他的生存,所以人類的健康主要是依靠自己,靠自己努力。健康掌握在自己手裡。

    哪些不良生活方式呢?首先,三分之一癌症是吃出來的,所以飲食這塊和腫瘤是有非常高的關切度的。比如,我們以前經常說,窮人可能得食道癌的機會比較多一點,富人得直腸癌機會比較多一點,因為窮人吃東西比較粗糙,比較硬,比較熱,比較快,所以這一點很典型的一個例子,以前在我們國家河南的臨縣,是中國的食道癌、全世界食道癌高發區,因為當地的農民拿著稀飯很熱,然后幾口就吃了,非常熱的刺激可能對癌變的形成起到很大的作用,富人吃的糧比較精細一點,粗糧吃少了,吃的都是細糧,另外富人吃高蛋白、高脂肪飲食可能和直腸癌有關,所以歐美直腸癌大腸癌病率比較高。


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(責任編輯:黃景亮)

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