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養生專家談核桃的食療保健作用

2011年01月26日15:32    來源:人民網—人民電視     留言 0 條     手機看新聞

本段視頻節選自《中醫專家王養富談五谷雜糧如何養生》
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【嘉賓簡介】王養富 毛澤東養生飲食文化研究會副會長

訪談文字實錄:

[主持人]:我們再談談核桃,核桃有健腦的作用,除此之外還有哪些功效?

[王養富]:核桃補氣養血、潤燥化痰,…益命門,利三交,治虛寒咳嗽,可提高腎臟機能,特別是對尿床的孩子,用小米粥煮四枚核桃,具有靶向性的治療效果。我們老家邯鄲有一個長壽老人、老紅軍,今年將近90歲了。他講這個長壽秘訣,就是每年吃兩麻包核桃,他說七月核桃、八月梨,陰歷七月份的時候,他就到涉縣,涉縣產核桃,核桃品質非常好,他買上以后拉回來,他每天堅持早晨八兩個核桃,中午吃一個,晚上睡覺再吃三個,然后再喝點小米、紅豆、綠豆粥,他長壽秘訣就是靠這個方法。核桃補腎健腦非常好,核桃硬殼砸開以后,裡面就和人的大腦一樣,按照《易經》裡面講吃什麼補什麼,為什麼大豆,黑豆補腎呢?它長的形狀,你把它一放大,放大50倍,就和腎一樣,和人體的腰一樣,核桃仁就和大腦一樣,為什麼吃肝補肝呢?有的肝臟不太好,吃肝就補肝臟,肝開竅明目,肝好了,眼睛視力就好,按照《易經》講吃什麼補什麼。 

[主持人]:我們常見的核桃有生核桃和熟核桃,生、熟在吃的方面發揮的作用一樣不一樣呢? 

[王養富]:生核桃吃得多了容易上火,是屬於干果類的,煮熟以后,火氣就不大了,很多中藥講“泡制”,黃?、甘草通過泡制以后,火相對小一點。每天早晨吃兩個核桃,生吃,效果好,煮半個小時,可能很多營養就揮發了,核桃每天也別多吃,每天早晨吃兩個,中午吃兩個,晚上兩個,這樣最合理。長壽老人每天早晨核桃兩個、大棗三枚,杏仁五枚,鬆仁10粒,蓮子三粒。每天吃得滿面紅光,烏發發亮,它對保健養生非常獨特,大自然送給人類的東西。



(責任編輯:黃景亮)
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