如何用科學的方式讓孩子減肥

2010年12月31日08:00  來源:人民網—人民電視

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本段視頻節選自《專家談兒童肥胖應該如何干預和治療》
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孩子三餐怎樣吃的健康又不發胖
導致孩子肥胖的主要原因是什麼?

【嘉賓簡介】趙方,遼寧省營養學會委員、遼寧省中西醫結合男性專業委員會委員,沈陽市兒童醫院兒童肥胖科主任,主任醫師。

訪談文字實錄:


[主持人]:現在應該用什麼樣的一種科學方式讓孩子減肥呢?
[趙方]:這個問題我們在臨床上已經實驗了五六年了,我們讓孩子基本上吃的飽,但是還要熱量低,營養均衡。吃的飽,就是給他多吃一些拌菜類的食品,比如說干豆腐絲、蘿卜絲、還有鮮蘑、竹筍、木耳,泡完以后無論是拌菜、燉菜、炒菜都放進去一些,或者是拌一盆給孩子吃了,這樣都有降脂的作用。
[趙方]:第二個熱量低,我們主要控制孩子油類的攝入量,油是我們食品中含熱量最多的東西,這個每天攝入量10克到15克就可以了。還有一個就是主食,主食攝入過多了就以脂肪的形式存在,10歲到12歲的孩子,我們建議每頓吃一兩到一兩半主食就可以了。因為主食攝入過多就加速周身血液的合成血糖,這樣的孩子非常容易肥胖。尤其是吃主食的時候,我們建議三餐變成六餐,這樣的話他體內的胰島素就形成比較平緩的了。而不是三餐吃飽飯以后而形成三個高峰,所以說少量多餐這樣是比較科學的。 [趙方]:再一個我們孩子都喜歡吃洋快餐,這個習慣非常不好。因為油炸的食品致癌物質多,熱量多。而且現在洋快好多都是特供的食品,洋快餐熱量攝入到體內以后,幾個月都代謝不出去,所以說這樣的話更難治療,相對來說還比較容易造成糖尿病。還有甜的飲料、食品都會刺激胰島素的上升,很容易造成肥胖的問題。 [趙方]:還有鹽類的食物攝入量過多,我們肥胖的孩子大約30%的孩子都存在血壓升高的問題。尤其是普通的孩子,因為發育正常的孩子血壓升高佔9%,所以說我們的孩子鹽類攝入也應該降到最低,在此我希望家長把孩子的油鹽糖,這三類人工合成的東西都應該降到比較低的水平,這樣才有利於孩子的生長和發育。

(責任編輯:王曉嘯)
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